Cuaresma 2025| Pescados y mariscos más accesibles en Veracruz

El pasado 5 de marzo se llevó a cabo la imposición de la ceniza y con ello el inicio de la cuaresma, es decir, la preparación durante 40 días para la llegada de la semana santa 2025.

De acuerdo con la iglesia, el ayuno es parte fundamental durante este tiempo, puesto que cada viernes, los feligreses deben hacer ayuno y no consumir carne roja.

Debido a lo anterior, las amas de casa incluyen en el menú de cada viernes pescado o marisco para evitar el consumo de este tipo de carne.

Productos para consumir en cuaresma 2025

Es importante mencionar que en esta temporada el precio de pescado incrementa, por lo que aquí te dejamos la lista de algunos productos pesqueros que tienen mayor oferta:

• Curvina. Este pescado es de temporada y puede consumirse  en caldo, a la parrilla, frito, en ceviche o empanizado.
• Mojarra o Tilapia. Se destaca por su sabor neutro y por ser fácil de preparar.
• Cazón. Es un tipo de tiburón que aporta muchas proteínas y poca grasa a nuestro cuerpo.
• Bagre. Este pez se caracteriza por no tener escamas y por una cabeza grande con barbas o bigotes en la mandíbula.
• Camarón. La producción de este crustáceo se obtiene de la pesca y acuacultura, lo que permite tener una mayor disponibilidad en el mercado nacional.

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¿Es obligatorio hacer ayuno?

De acuerdo con el código de derecho canónico, tanto el ayuno como la abstinencia son prácticas penitenciales que los católicos están hasta cierto punto obligados a realizar por ley divina.

Según lo establecido en la Constitución Apostólica Paenitemini, la abstinencia prohíbe el consumo de carnes, pero no el uso de huevos, lacticinios y cualquier condimento a base de grasa de animales.

En tanto que el ayuno, obliga a hacer una sola comida durante el día, pero no prohíbe tomar un poco de alimento por la mañana y por la noche.