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5 cócteles para recibir el Año Nuevo 2025 | Recetas y precios
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Se acerca el fin de año y con ello las reuniones familiares donde se preparan platillos, postres y bebidas para pasar un rato agradable entre sus seres queridos y amigos.
Es por ello que te dejamos 5 recetas de cócteles. Conoce sus respectivos costos, y cómo puedes prepararlas para degustar en las fiestas de Año Nuevo.
Cócteles para Año Nuevo
Limpia $350
Esta bebida está inspirada en los ramos de limpia que venden las tizaneras. Para prepararla vas a necesitar lo siguiente:
- 100 g de albahaca
- 100 g de romero
- 1.5 l de agua
- 750 g de azúcar mascabado
- 10 g de limón deshidratado
- 10 g de toronja deshidratada
- 10 g de naranja deshidratada
- 5 g de pimienta gorda
- 8 g de anís estrella
- 5 g de clavo
- 2 g de sal
- 5 g de canela
- 45 ml de mezcal espadín
- 30 ml de cordial de limpia
- 30 ml de jugo de limón
- 20 ml de licor de chile pasilla mixe
Preparación
- Para el cordial de limpia, vas a colocar en un cazo todos los ingredientes y los vas a poner en llama media.
- Mueve constantemente para ir disolviendo el azúcar, para posteriormente llevarlos a punto de ebullición y baja la llama a lo mínimo por 25 minutos. Apaga la llama y deja en reposo hasta que se enfríe, luego cuela la mezcla con ayuda de un colador fino.
- Para el coctel lleva al congelador el vaso que usarás. Posteriormente deberás colocar todos los ingredientes en el shaker con hielo tápalo y agítalo hasta enfriar.
- Saca del congelador el vaso y agrega hielo, vacía el coctel colándolo con la ayuda de un colador fino.
Berries Christmas $244
Este coctel combina la dulzura de los berries con un toque refrescante, para su preparación vas a necesitar:
- 2 onzas de vino de zarzamora
- 1 onza de jugo de naranja
- ¼ de onza de jarabe de goma
- Ginger Ale
- Hielo
Para prepararlo, llena una copa con hielo, agrega el vino de zarzamora, el jugo de naranja y el jarabe de goma. Posteriormente agrega el ginger ale y mezcla para mantener las burbujas intactas. Decora con una rodaja de naranja y una brocheta de berries.
Santa Happy Mix $220
Tiene una combinación perfecta de aromas con sabores cítricos y frutales, para prepararlo vas a necesitar:
- 1 ½ oz de vino de berries
- 2 ½ oz de destilado de berries
- ¼ oz de limón
- 3 oz de ginger ale
- 2 fresas laminadas
- 2 medias lunas de naranja
- Hielo
Llena un vaso o copa con hielos, agrega el vino de berries, el destilado de berries, el limón sutil y el ginger ale. Mezcla suavemente con una cuchara para integrar los ingredientes. Decora con las fresas laminadas y las medias lunas de naranja.
Golden Spirits $170
Los sabores del aguaymanto junto con la piña y el pisco te dan una experiencia sofisticada y tropical. Para su preparación vas a requerir:
- 2 onzas de vino de aguaymanto
- 1 onza de destilado de berries
- 1 onza de jarabe de piña Golden
- ¼ de limón
- Ginger ale
- Hielo
- Hierbabuena
- Piña caramelizada
Utiliza un shaker, agrega el vino de aguaymanto, el destilado de berries, el jarabe de piña Golden y el jugo de limón. Agita durante 10 segundos y después sírvelo en un vaso con hielo. Completa con ginger ale. Decora con una rama de hierbabuena.
Cóctel de granada y romero $319
Este cóctel tiene una combinación de sabores frutales y herbales para brindar con una bebida refrescante, para prepararla vas a necesitar:
- ¼ taza de jugo de granada natural sin azúcar
- 1 ramita de romero fresco
- Agua mineralizada
- Hielo
Para su preparación vas a necesitar un vaso, donde vas a agregar el jugo de granada o algunas semillas para dar color. Llena el vaso con hielo y agrega el agua mineralizada hasta llenar el vaso, puedes agregar una ramita de romero para infusionar el cóctel. Remueve con cuidado y no olvides servirlo frío.
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