Ventas de carne aumentan 75% en el mercado Hidalgo durante diciembre

Carniceros del mercado Hidalgo en Veracruz destacan la alta demanda de carne por las festividades navideñas y precios competitivos.

Veracruz | 2024-12-02

Las ventas de carne han tenido un aumento del 75 por ciento durante este inicio de mes, así lo menciona Samuel Fontes Vásquez, carnicero del mercado Hidalgo en Veracruz.

Menciona que el precio de la canal de carne de puerco y res se mantienen estables, durante este inicio de mes, algo que le permite conservar los precios al público accesibles.

"El precio de la carne se ha mantenido, había estado subiendo durante las últimas semanas del mes de noviembre, ahorita ya se estabilizaron los precios y esperemos que se mantengan así durante estas próximas semanas, que es cuando inician las posadas y hay más demanda de este producto."

Fontes Vásquez, menciona que sus ventas están aumentando, aunque con la cercanía de las diversas celebraciones de este mes de diciembre las personas se acercan a comprar más carne, ya sea de res o de puerco.

"Las ventas suben ahorita por las fiestas navideñas, aumentan un 90 por ciento, la verdad es un beneficio muy bueno, además en esta temporada la mayoría de las personas se acercan a comprar al mercado por la calidad y manejamos buenos precios."

Así inician los precios de la carne de res y de puerco durante esta semana del 02 al 06 de diciembre en el mercado Hidalgo:

1. Bistec de res $190 el kilo
2. Carne molida mixta $150 el kilo
3. Costilla de res $160 el kilo
4. Carne molida $180 el kilo
5. Tuétano $120 el kilo
6. Cecina $230 el kilo
7. Hígado $90 el kilo
8. Maciza de res $180 el kilo
9. Carne para deshebrar de res $180 el kilo
10. Bistec de puerco $140 el kilo
11. Maciza $ 140 el kilo
12. Falda de puerco $130 el kilo
13. Costilla de puerco $140 el kilo
14. Chuleta $140 el kilo
15. Codillo $140 el kilo
16. Lomo sin hueso $160 el kilo
17. Carne molida de puerco $140 el kilo