Veracruz - Boca del Río | 2023-10-09
El precio de la harina se estabilizó, sin embargo, productos como el aceite continúan encareciendo. El empresario restaurantero y Tesorero de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Rubén Bravo Cabrera, señaló que el saco de harina se compra en 700 pesos, llegó a estar en 900 pesos, pero antes de la guerra Rusia- Ucrania estaba en 400 pesos.
El empresario restaurantero señaló que tratan de no trasladar el ajuste total al consumidor. Aunque se mantienen los conflictos Rusia- Ucrania, ya se cuenta con inventario de granos y harina en México por lo que descartó que siga encareciendo los productos.
A su parecer, no habrá más incrementos en lo que resta del año, pero habrá que determinar el comportamiento del inicio de 2024 en el tema de productos básicos.
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