Veracruz | 2024-05-03
El precio del pollo en la ciudad de Veracruz no está por las nubes porque está en un promedio de 50 pesos, dependiendo de lo que desee el comprador.
En las zonas de mercados y sus inmediaciones el costo promedio es de 50 pesos, si se considera que hay 2 ofertas principales.
Una es la del que compra la mayoría y la otra es un poco más elevada pero de mayor calidad, señalan los comerciantes.
Entre los costos de mercados y de supermercados, el precio promedio es de 50 pesos el pollo entero con menudencia, pero en el minisuper y la tienda de colonia le suben 10 pesos.
En los mercados los vendedores tienen variedad y ofrecen el kilo en 50 pesos en promedio, aunque algunos, sin menudencia.
Otros aseguran que tienen otro producto mejor aunque a mayor precio.
Ibis Carbajal García afirma que algunos locatarios lo compran un poco más elevado porque es otra calidad.
"Es un pollo pelado a mano, tiene otra consistencia: es sabor, olor y color.
En viernes ofrecían el pollo entero en 65 pesos el kilo.
"Es mucha la diferencia porque aquí la pechuga se deshebra realmente la hebrita, te rinde.
En cambio la del otro pollo, el maquilado, lo desehebran y se hace masudo, es un pollo golpeteado entre ellos mismos porque lo meten en una tina y se golpea el pollo.
"Esa pechuga deshebrada rinde más. Es calidad, es el mismo pollo, viene del mismo proveedor, nada más es su sacrificio, el olor, color, sabor, que se distingue del otro pollo", explicó la comerciante del Mercado Unidad Veracruzana.