Veracruz | 2022-11-01
La venta de pan creció 40 por ciento por las festividades de Día de Muertos y la temporada de nortes.
Bichir Nahum Lajud, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa) señaló que el aumento en ventas se registra desde hace tres semanas y creció aún más por la elaboración de altares.
Los precios se mantienen casi igual que el año pasado, entre 15, 90 y hasta 120 pesos dependiendo el tamaño e ingredientes usados.
Admitió que la celebración de los fieles difuntos es de las mejores temporadas del año para la venta de pan.
Y es que muchos acostumbran compartirlo en familia o lo ocupan para los altares en honor a sus muertos.
A la par las temperaturas son menos intensas y los veracruzanos consumen el producto en la mañana o en la noche.
También benefició el regreso presencial a las aulas.
Las innovaciones que se hicieron como el pan de muerto con rellenos y figuras de diferentes sabores contribuyó a que la venta del producto incremente.
El pan de dulce se vende entre 9 y 11 pesos y el de agua de 4 pesos en adelante; el último ajuste de precio que tuvo el pan fue hace dos meses y medio.
Confío en que la racha positiva se extienda hasta el jueves 3 de noviembre y darán un balance final en cuanto a las ventas del producto.
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