| 2022-02-21 | José Martín
Tihuatlán se convirtió en el primer municipio de la zona norte de Veracruz en firmar un convenio de colaboración con la empresa Nestlé para la producción y cosecha de cacao, hecho por jóvenes estudiantes.
El profesor de la carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Politécnica de Huatusco (UPH), Juan Carlos Solís, explicó que el acuerdo consiste en que los alumnos universitarios estén capacitados sobre el sistema del producto del cacao.
Para ello, Nestlé proporcionó las herramientas básicas para crear el primer vivero de plantas de este grano; se planea que con la capacitación hacia los jóvenes, se puedan propagar las matas en la región norte del estado.
Prevén que dentro de cuatro años, dependiendo las cualidades y propiedades organolépticas de los sembradíos, comenzarán a cosechar este producto, el cual es la materia prima para elaborar el chocolate.
Actualmente, el vivero presenta un avance aproximado del 38 por ciento en un terreno de cerca de 200 metros cuadrados. Los encargados del proyecto trabajan para cumplir con todos los requerimientos especiales para que las plantas crezcan sanas.
Será entre abril y mayo cuando se prevé sembrar dos mil 500 semillas, la primera generación que producirían en Tihuatlán.
En la carrera de Ingeniería Agroindustrial estudian 55 alumnos. La sede de la Universidad Politécnica de Huatusco tiene cinco años laborando en Tihuatlán.