Xalapa | 2021-12-05 | Alejandro García
El dirigente del Consejo Regional del Café, Cirilo Elotlán Díaz, señaló que la actual cosecha del aromático, que concluirá en los primeros dos meses de 2022, tiene una de las mejores expectativas en los últimos años, pues hay buena producción y buenos precios.
Indicó que los productores han logrado controlar la plaga de la roya, misma que ocasionó afectaciones cuantiosas en años anteriores.
“Para esta cosecha se auguran buenas expectativas en cuanto a producción, hay una muy buena producción de café, creo que los productores, a través de varias cuestiones han avanzado en el control de la roya”, enfatizó.
Resaltó que se estima una producción de entre 800 y un millón de sacos de café, tan solo en la región de Coatepec.
Además, el líder cafetalero mencionó que se ha garantizado la calidad del aromático en las variedades tradicionales que se producen en la entidad.
“Le hemos estado agarrando el hilo al control de la roya y eso permite que podamos conservar todavía las variedades tradicionales que más que alta producción dan una excelente calidad en taza”, resaltó.
Elotlán Díaz indicó que Coatepec se seguirá caracterizando por ser una región que da una excelente calidad del café en taza, siendo un referente estatal, nacional e internacional.