Chiapas | 2022-06-23
México produce anualmente 28 mil 213 toneladas de cacao con una superficie de 117 mil hectáreas, pero necesita cerca 120 mil toneladas para cubrir su demanda interna. Los estados de Tabasco y Chiapas son los principales productores de la semilla en México.
Tabasco, aporta el 66.9% del volumen de producción nacional con 17 mil 281 toneladas cosechadas en una superficie de 41 mil hectáreas; le sigue Chiapas con el 32.9% y 9 mil 346 toneladas, y Guerrero, solamente con 236 toneladas, lo que representa el 0.2%, de acuerdo con el Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Sustentable.
Sin embargo, Ferrero de México y su aliado estratégico Ecom Agroindustrial han puesto la mirada en un proyecto de 5 años para rescatar la producción de cacao en Chiapas.
A través de la iniciativa Ferrero por el Campo, se busca que 126 sembradores de la región del Soconusco chiapaneco retomen el cultivo de esta semilla e incrementen los volúmenes de producción de 100 kilos a 500 kilogramos por hectárea.
/Mt