Yolanda hizo fila desde las 9 de la mañana para probar el filete relleno de mariscos

En el marco de las festividades de Santa Ana 2024, cientos de personas se dieron cita para disfrutar de uno de los platillos más emblemáticos de Boca del Río: el filete relleno de mariscos. 

Elaborado por talentosos restauranteros de la zona, este manjar fue el protagonista de una jornada gastronómica que atrajo a locales y visitantes por igual.

Desde temprana hora, el entusiasmo se hizo notar entre los asistentes. La señora Yolanda Mendoza Méndez conocida como la “Pajarita”, acompañada de sus amigas, llegó desde las 9:00 de la mañana para asegurar su lugar y saborear el exquisito filete relleno de mariscos. 

“A todo dar, anoche nos venimos a cantar con Mijares y ahorita no podíamos faltar al filete con amigas, la tradición de puras amigas. Llegamos desde las 9 de la mañana y no me arrepiento porque todo lo que hacen es delicioso”.

La señora Yolanda Mendoza Méndez dijo que nunca se pierde las fiestas de Santa Ana.

De acuerdo con Yolanda Mendoza, para ella y sus amigas ya es tradición acudir desde muy temprano con sus sillas y abanicos para esperar este delicioso platillo boqueño.

“Yo le digo a todo los turistas que vengan para que en verdad sepan las delicias que Boca del Río tiene, yo vivo en El Morro y no me pierdo ningún año de este evento.”

La convocatoria fue un éxito rotundo, con más de 5 mil personas deleitándose con este platillo típico. Según los datos proporcionados por los restauranteros, la preparación y organización del evento requirió un esfuerzo conjunto para garantizar que cada porción mantuviera la calidad y el sabor que distingue a la gastronomía boqueña.

El evento no solo destacó por la calidad culinaria, sino también por el ambiente festivo y de camaradería que reinó entre los participantes.

Esta degustación del filete relleno de mariscos se ha consolidado como una tradición imprescindible en las fiestas de Santa Ana, fortaleciendo la identidad y el orgullo de Boca del Río.