Ventas en restaurantes de Veracruz y Boca cayeron 40 por ciento: Canirac

Las ventas en restaurantes de Veracruz y Boca del Río cayeron 40 por ciento durante las últimas tres semanas, admitió Marcel Van Eyck, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en Veracruz.

Explicó que la primer quincena de enero fue favorable para el sector pero posteriormente la cantidad de comensales disminuyó.

Confío en que la realización de eventos como el Carnaval y otros que se lleven a cabo en los siguientes meses contribuyan a reactivar al sector.

“Estamos muy bajos, empezamos la primer quincena de enero bastante bien y después fue el bajón de enero, todos los años es igual. Febrero también es bajo pero con el Día del Amor y la Amistad tuvimos un repunte bastante fuerte pero estamos preocupados porque en esta cuarta ola estamos en alrededor de 50 a 60 por ciento en ventas”.

El empresario restaurantero dió su voto de confianza a la organización de las fiestas del carnaval ya que el evento fue anunciado como familiar lo que seguramente permitirá que los diferentes giros capten una importante derrame económica luego de dos años de recesión.

“Es una derrama muy importante para Veracruz y ahora quieren enfocarse a que sea un evento seguro, para familias y es lo que queremos en la industria de restaurantes, que sea un turismo familiar que puede quedarse y consumir en los restaurantes y no solo que lleguen al evento y luego se vayan”. 

Puntualizó que la realización del Carnaval debe ser un trabajo coordinado con las cámaras empresariales para tener éxito.

“Este tipo de fiestas es de las más importantes, no solo no solo del país sino de Latinoamérica y si tú ofreces un espectáculo de calidad y seguridad, la gente llega automáticamente”. 

El turismo que llega a Veracruz es nacional pero muchas veces acampa en lugar de quedarse en los hoteles.

Por ello se espera que al llegar con sus hijos los adultos se queden más noches en Veracruz y gasten.

/pn