Restaurantes de Veracruz y Boca del Río sufren falta de trabajadores

Existe un déficit de empleados en establecimientos de la zona conurbada Veracruz - Boca del Río, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Marcel Van Eyck. 

De acuerdo con el titular de la Canirac en Veracruz, en los aproximadamente 2 mil restaurantes que hay en la conurbación al menos hace falta un colaborador por establecimiento.

“Básicamente mínimo un colaborador por restaurante, mínimo, hay una bolsa de trabajo bastante fuerte”.

Canirac confirmó que falta un colaborador por restaurante. Foto: César Torres.

Van Eyck, indicó que este año incrementaron las contrataciones en los restaurantes en comparación de los años de la pandemia del Covid-19, sin embargo, todavía faltan más colaboradores en el sector. 

Asimismo, aseveró que las diversas actividades realizadas en la zona conurbada han reactivado la economía, por lo que esperan cerrar el año positivamente. 

“La venta ha incrementado algo estamos hablando un 3 o 5 por ciento, que realmente es poco. Después de la pandemia esperamos incrementar mucho más para recuperar todas las pérdidas que hemos sufrido en este año, pero justo ahorita en octubre empezó muy bien, la primera semana tenemos un incremento de venta de arriba del 6, 7 por ciento”, culminó.