Realizarán Mercado de Artesanía Tradicional y Productos Culinarios en Atarazanas

Con el objetivo de impulsar y promover el desarrollo de la economía del sector artesanal y la actividad agrícola regional, así como promover la cultura cafetalera de México y la entidad veracruzana, el Instituto Veracruzano de la Cultura invita a visitar el Mercado de Artesanía Tradicional y Productos Culinarios, que tendrá lugar el próximo sábado 16 de julio, de las 10:00 a las 19:00 horas, en el Centro Cultural Atarazanas.

En el mes de julio, el café es el protagonista de estas acciones, en donde los asistentes podrán disfrutar del aroma y sabor de una amplia variedad de café en grano y molido, además de artículos como galletas, bombones, toritos, jabones, collares, aretes y otras artesanías, realizadas a base de granos de diversas especies de café, entre otros productos de gran calidad.

En el estado de Veracruz el café se cultiva en 10 regiones, que van desde Huayacocotla y Papantla en el norte; Atzalan, Misantla, Coatepec, Huatusco, Córdoba y Zongolica en la zona centro; así como Tezonapa y Los Tuxtlas al sur de la entidad.

La peculiaridad del aromático producto depende de la región en la que se cultiva, pues el café varía su aroma y sabor, así como sus matices de acuerdo a la localización de su cultivo y de factores como la altitud, la temperatura, el suelo, la cosecha y el proceso de tostado, por lo que cada café tiene su toque y esta muestra es una buena oportunidad para conocer el café de las regiones veracruzanas.

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