Prohibición de comida chatarra en escuelas afectará a las panaderías de Veracruz

La prohibición de la comida "chatarra" en las escuelas públicas del país afectará severamente a las panaderías, advirtió Bichir Nahum Lajud, integrante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canaimpa). Dijo que más que prohibir se debería enseñar buena nutrición desde las primeras etapas de vida. El producto que más venden las panaderías en las escuelas son donas.

"Lo que sí nos preocupa son las nuevas reglas de la Secretaría de Educación Pública de no vender donas en las escuelas, eso le va a pegar a las panificadoras. Llevan 14 años metiendo reglas para prohibir alimentos chatarras en las escuelas, que no es malo, pero no se han preocupado por meter una materia que se llama nutrición".

Cabe recordar que a partir de 29 de marzo del 2025, entrará en vigor el acuerdo publicado el 30 de septiembre en el Diario Oficial de la Federación sobre las medidas que garantizan los estudiantes de México nutrición y salud desde los primeros años de vida.

"Son 16 años que llevan con lo mismo. Deberían meter la materia de nutrición y ya sería elección de uno que comprar y que no. Ya tendrás conciencia de hacer las cosas no nada más politiquerías de prohibir porque van a engordar. Van a salir de ahí a comprarlo en otro lado".

Finalmente dijo que los insumos mantienen precios estables a excepción del huevo que suele incrementar en fin de año.

La harina solo subió 4 por ciento y los empresarios pueden absorber el incremento. La margarina no incrementó.