Productores de café en Veracruz se abren paso en el mercado con producto orgánico de especialidad

Solo el 3 por ciento de 6 mil productores se han dedicado a la producción del café orgánico de especialidad en la región de las Altas Montañas, así los dio a conocer Jesús Lara Méndez, cafetalero del municipio de Zongolica.

Indicó que al año los pequeños productores de dicha región producen unas 10 toneladas, debido al proceso de calidad por el que pasa la cosecha.

“El café es de especialidad, por eso no son grandes volúmenes, no somos de cafés convencionales, somos café de altura, estrictamente café de especialidad […] solo somos como un 3 por ciento, y allá en la región somos como 6 mil productores”.

Lara Méndez puntualizó que la producción del café orgánico aumentó en los últimos meses debido a su demanda por la calidad del producto.  

Informó que actualmente se encuentra exportando el café veracruzano a países como Australia, Japón, Estados Unidos y Canadá, debido a los diversos concursos en los que han participado.

“Hemos exportado porque hemos estado en los concursos de las excelencias, premios Cafecol y al finalizar hemos tenido unos buenos lugares y se hace una subasta internacional. Se abre a cualquier consumidor que quiera comprar nuestro producto”.

Finalmente señaló que la Secretaría de Desarrollo Económico Portuario del Estado de Veracruz (Sedecop), se encuentra trabajando con ellos para aumentar las exportaciones del café veracruzano a más países.

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