Producción de pan en Veracruz aumentó un 30%: panaderos

Panaderos indicaron que durante los primeros días de diciembre las ventas de pan en Veracruz aumentaron un 30 por ciento, por lo que esperan que en próximas semanas con motivo de las cenas navideñas logren mayor consumo.

Indicaron que pese a que existe una posibilidad de que la materia prima con la que elaboran el pan incremente, aun no se ha tenido la decisión que haya un aumento en los precios del pan en Veracruz.

Panaderos de Veracruz señalaron que aunque haya ventas en el último mes de 2022, aun no se han podido recuperar de los estragos que dejó la pandemia de covid-19, donde muchas de las panaderías tuvieron que cerrar al no poder mantenerse a flote.

Aseguraron que con la llegada de las posadas, ya cuentan con algunos pedidos que empresas y las propias familias veracruzanas han ido solicitando como:

• Pambazos
• Bocadillos
• Volovanes
• Michas
• Bolillos
• Baguettes

Esto ha permitido que las ventas se logren incrementar un 30 por ciento durante las primeras dos semanas de diciembre, además de que en algunas panaderías ya comienzan a circular la tradicional Rosca de Reyes.

Aseguraron que esperan que para las vísperas del 24 y 31 de diciembre, las ventas sobretodo en baguettes logren repuntarse, ya que son uno de los panes que más consumen las familias veracruzanas en la tradicional cena.

Indicaron que esta temporada permite que en muchas panaderías de Veracruz se logre emplear a más personas, lo que permite que muchos de los veracruzanos terminen el año con un ingreso.

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