El primer trimestre del año fue complicado para los prestadores de servicios turísticos. El empresario restaurantero Sergio Pazos Gómez, dijo que encarecieron diferentes insumos. Sin embargo, aclaró que se trata de una tendencia generalizada por los cambios internacionales.
Pese a ello confió que las vacaciones de Semana Santa ayuden a reactivar las condiciones económicas de la región.
"Sí hemos notado poco movimiento, sin embargo, nosotros como empresarios estamos siempre viendo la manera de captar más turistas e impulsar este sector. Algunos insumos encarecieron bastante, sin embargo, hay casos particulares en que no hubo incrementos en los menús y en otros casos los negocios si tomaron la decisión de incrementar precios para estabilizar".
Admitió que parte de los atractivos de Veracruz es su gastronomía aunque las personas ya no consumen con la misma regularidad debido al alza de productos. Pese a ello insistió en que la Semana Santa es de las mejores temporadas para este y otros sector por la alta vocación turística de la zona metropolitana. La Semana Santa representa una oportunidad para la recuperación económica del sector turístico y restaurantero en Veracruz. Aunque el incremento en los costos de insumos afectó el consumo, los empresarios mantienen la expectativa de que la afluencia de visitantes impulse las ventas y estabilice la situación.
"Ha habido productos que se han encarecido, muchos negocios que incrementaron los precios y la gente se ha retraído de consumir con la misma regularidad que lo venían haciendo".
Confió en que el Gobierno Estatal promueva la imagen de Veracruz para seguir atrayendo paseantes en cualquier época del año. Además que se espera que los siguientes meses sean de reactivación.
Reiteró que la promoción turística por parte de las autoridades será importante para garantizar un flujo constante de paseantes, no solo en temporadas altas, sino a lo largo del año, permitiendo así una mayor estabilidad para los negocios locales.
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