Pollerías en mercado de Veracruz espera repunte de venta por cena de Navidad

Siendo la primera quincena de diciembre, comerciantes del mercado "Miguel Hidalgo" indicaron que la afluencia en pollerías en Veracruz no ha repuntado como tenían proyectado en estas fechas, teniendo en cuenta la cercanía con la Nochebuena.

Por tal motivo, diversos locales mantendrán sus precios actuales, esperando que las ventas mejoren en el transcurso de la semana. A pesar de ello, las ventas esporádicas les han permitido seguir "de pie" diariamente.

"El precio del pollo sigue tal y como se viene ofreciendo desde noviembre. Hasta el momento, no se ha subido el valor, pero poco a poco irá aumentando la demanda, porque ya están más cerca las cenas del 24 y el 31.

"Entendemos que mucha gente incluso espera que el precio baje, pero la verdad es que todo lo que implica transportarlo y mantenerlo fresco también es una suma importante. Pero no por eso vamos a 'lastimar' los bolsillos, sino todo lo contrario", mencionó Silvia Mora, encargada de la pollería "Miguel".

No obstante, las pollerías del mercado Hidalgo no descartan un aumento significativo del producto en la semana correspondiente del 19 al 25 de diciembre, siendo el pollo entero el más solicitado por la versatilidad que ofrece en la elaboración de platillos.

Es por ello que recomiendan a la ciudadanía de la zona conurbada asistir a los pasillos del mercado para anticipar sus compras con los precios asequibles que ofrecen actualmente, quedando pendiente sólo la compra de los ingredientes restantes que se emplearán para la preparación del pollo en ambas cenas.

PRODUCTOS MÁS SOLICITADOS

• Pollo: Desde $130.00 hasta $150.00, según tamaño (pudiendo incrementar hasta $200.00 en la semana del 19 al 25 de diciembre)
• Medio pollo: Desde $50.00 hasta $60.00, según tamaño
• Filete: Desde $10.00 hasta $20.00

Fotos: Víctor Andrade | IMAGEN DEL GOLFO

/lmr