Guerra de los Pasteles: A 186 años de la defensa de Veracruz contra Francia

Hace 186 años, un 27 de noviembre de 1838, estalló en la ciudad de Veracruz la Guerra de los Pasteles, en la que el gobierno de Francia exigió al de México un pago por 600 mil pesos de esa época, al que se sumó el de un pastelero galo por 70 mil pesos, lo que dio motivo a ese nombre.

La Guerra de los Pasteles duró del 27 de noviembre de 1838 al 9 de marzo de 1839, recordó Ricardo Cañas Montalvo, investigador de temas históricos.

Recordó que en esa época Francia reclamaba a México el pago de gastos por varios conceptos, para abandonar el país.

La fecha límite para efectuar el pago de los 600 mil pesos fue el 16 de abril de 1838.

El nombre de Guerra de los Pasteles se debió a que en Tacubaya un pastelero francés de apellido Remontel se sumó al reclamo de daños, por 70 mil pesos.

Se cuenta que hubo una trifulca dentro de su pastelería y de allí su exigencia monetaria.

"Era una terrible y espantosa exageración porque con 70 mil pesos se podía comprar como 4 panadería completas. Por esa exageración, él envía el dato de esa deuda al gobierno de Francia para que la incorpore en la deuda que se va a cobrar y por ese motivo a esa guerra se le conoció como la Guerra de los Pasteles", señaló Cañas Montalvo.

Recordó que entonces se sitió a Veracruz hacia el 27 de noviembre de 1838 y se hizo un terrible bombardeo primero hacia San Juan de Ulúa, que queda en muy mal estado, y posteriormente a la ciudad de Veracruz.

"Antonio López de Santa Ana va a ser uno de los que encabezará la defensa de la ciudad de Veracruz. El titular de San Juan de Ulúa había pedido inclusive refuerzos y que se le proporcionara más pólvora y pertrechos para hacer la defensa, que nunca llegaron.

"Ésa fue una situación muy triste en la cual el presidente de aquel tiempo, Antonio Bustamante, no pudo responder a ello y por lo tanto San Juan de Ulúa tuvo que caer", indicó el investigador Cañas.

Destacó que en la fortaleza, Santa Ana recibió una bala en la pena izquierda en la ciudad de Veracruz.

"Lo llevan hasta la congregación Pocitos, que ahora es la Colonia Pocitos y Rivera, y allí le amputan su pierna.

"Finalmente, en abril de 1839 terminaría este reclamo, que eran 600 mil pesos de aquella época y no 800 mil que en algún momento demandaron".

Cañas recalcó que la ciudad de Veracruz ha sido escenario de importantes pasajes de la historia de México.