Fiestas de Santa Ana 2025: ¿Qué día se realizará el filete relleno de mariscos más grande en Boca del Río?

Las Fiestas de Santa Ana se llevarán a cabo del 24 al 27 de julio, donde se tendrán diversas actividades, desde religiosas, paseos acuáticos, conciertos masivos y la degustación de uno de los mejores platillos, el filete relleno de mariscos.

Hay que recordar que la zona conurbada Veracruz – Boca del Río cuenta con muchas celebraciones, desde el Carnaval de Veracruz, hasta los de gastronomía, en donde el municipio boqueño es una referencia de ello, como la degustación del filete relleno de mariscos más grande del mundo que se realiza durante las Fiestas de Santa Ana.

Además de la gastronomía del filete de mariscos, también se contarán con grandes actividades para poder realizar en este municipio, donde el tradicional baño con artistas que son padrinos, desde la preparación del torito más grande.

¿Cuándo será el filete relleno de mariscos en Boca del Río?

El filete relleno de mariscos es considerado como uno de los más grandes del mundo, donde participarán 23 restauranteros de Boca del Río, así como serán más de 5 toneladas de mariscos, tomates y demás ingredientes.

El filete relleno de mariscos se realizará el viernes 25 de julio de 02:00 a 03:00 de la tarde y el torito de cacahuate el próximo 27 de julio, formando parte de la cartelera oficial de las fiestas de Santa Ana 2025, esto sin que se tenga un horario específico.

Cientos de personas realizan la degustación gratuita del filete de mariscos más grande.

¿Cómo es el filete de mariscos?

Se trata de un rollo, el cual contiene diversos mariscos, y este puede acompañarse con los principales ingredientes como:

• Aceite de oliva
• Cebolla
• Ajo
• Tomate maduro
• Laurel
• Pulpa de jaiba
• Camarones pequeños ya cocidos
• Aceitunas verdes rellenas de pimiento morrón
• Alcaparras pequeñas escurridas
• Perejil picado
• Chile jalapeño en vinagre rebanado
• Zanahorias en escabeche
• Vino blanco seco
• Oregano seco mexicano
• Sal y pimienta al gusto
• Filetes de Huachinango
• Jugo de limon
• Sal y pimienta al gusto
• Mayonesa
• Pimineto morrón
• Ramitas de perejil fresco y rodajas de limón para decorar

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