¿Festival del Pescador en Veracruz 2025 será gratis? Te decimos

El puerto de Veracruz es uno de los reconocidos a nivel nacional por su gastronomía, desde el tradicional volován, hasta los platillos en los cuales se incluyen los ricos mariscos, por ello, es que se han realizado múltiples festivales para dar a conocer esta rica comida, un ejemplo de ello será el próximo Festival del Pescador 2025.

La cocina veracruzana es una de las más ricas y diversas de México, resultado de la fusión entre tradiciones prehispánicas, africanas y caribeñas. El maíz ocupa un lugar destacado como base de muchos de sus platillos.

¿Cuáles son los platillos típicos de Veracruz?

Entre las delicias típicas de Veracruz se encuentran:

•     Huachinango a la veracruzana: Pescado rojo preparado con una salsa de tomate, cebolla, aceitunas y alcaparras.
•     Arroz a la tumbada: Arroz cocido en un caldo de pescado y mariscos, sazonado con hierbas y especias.
•     Tamales veracruzanos: Masa de maíz rellena de diferentes guisos, envuelta en hojas de plátano.
•     Empanadas de camarón: Masa de maíz rellena con camarones, frita hasta obtener una textura crujiente.

Además, Veracruz es ampliamente reconocido por la calidad de su café y su exquisita vainilla, productos emblemáticos de la región.

¿Cuándo será el Festival del Pescador 2025?

Este Festival del Pescador 2025 será uno de los primeros en realizarse en la zona conurbada, donde diferentes cocineros prepararán platillos con pescados y mariscos recién salidos del mar, habrá 20 stands, donde los locales y turistas podrán realizar la COMPRA de diversos productos.

El evento se llevará a cabo el sábado 18 y domingo 19 de enero en el corredor Zamora, ubicado en el Zócalo de Veracruz. El horario será de 12:00 p.m. a 6:00 p.m.

El Festival del Pescador será uno de las actividades que se realizaran en honor a San Sebastián, patrono de Veracruz.

En esta edición, se instalarán aproximadamente 20 stands donde pescadores y chefs elaborarán platillos utilizando pescado y mariscos recién capturados en las aguas veracruzanas. Cada punto de venta estará atendido por equipos de 5 a 7 personas, quienes ofrecerán a los asistentes una experiencia culinaria inolvidable.

El evento también contará con un área dedicada a la venta de mariscos y pescados frescos. Se estima que se prepararán entre 300 y 400 kilos de producto, con opciones como ceviche, cócteles, minilla y aguachile.

Como parte de las actividades, el sábado 18 de enero se organizará un paseo en lancha con pescadores, donde podrían participar figuras destacadas como la alcaldesa de Veracruz, Paty Lobeira, y el obispo de la Diócesis de Veracruz, Carlos Briseño Arch.

El Festival del Pescador 2025 se celebra en el marco de las festividades dedicadas a San Sebastián, patrono de la ciudad. Dentro de estas conmemoraciones, el lunes 20 de enero se llevará a cabo una procesión a las 6:00 p.m. por las principales calles del Centro Histórico, recorriendo la avenida Independencia desde Rayón hasta la Catedral, donde se oficiará una misa solemne.

Los organizadores invitan tanto a los habitantes locales como a los visitantes a ser parte de este festival, que busca no solo destacar la riqueza gastronómica del mar, sino también honrar la labor de los pescadores, quienes desempeñan un papel esencial en la vida económica y cultural de la región.

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