Esto medirá y pesará el filete relleno de mariscos en fiestas de Santa Ana 2023

Con el anuncio de las Fiestas de Santa Ana, Lorenzo Montalvo Iglesias, presidente de la Asociación de Restauranteros, aseguró que como lo marca la tradición también llevarán a cabo el filete relleno y el torito de cacahuate más grande.

Aunque este año, detalló Lorenzo Montalvo, no se romperá ningún récord en el platillo y la bebida, dejarán las medidas y cantidades iguales a las del año pasado.

"El filete va a medir 100 metros con tonelada y media de pescado y marisco, del torito de cacahuate serán mil litros y todo con el fin de que sigamos promoviendo este destino que es Boca del Río, todo alcanzará para 5 mil personas aproximadamente".

Cabe recordar que 223 metros fue el récord que actualmente se mantiene por el filete de pescado relleno más grande del mundo.

El presidente de los restaurantes en Boca del Río compartió que en la elaboración del filete relleno participan 25 restauranteros y un aproximado de 100 personas.

De acuerdo a lo informado por el alcalde de Boca del Río el filete de pescado relleno se realizará el viernes 28 de julio a las 3:00 de la tarde en la avenida Revolución de la colonia Centro de Boca del Río. Mientras que el Torito de Cacahuate Gigante se llevará a cabo el domingo 30 de julio a las 6 de la tarde en la Plaza Cívica de Boca del Río.

"La afluencia de los comensales en estos días es muy importante porque aumenta hasta un 80 o 90 por ciento en todos los días de fiesta y esperamos resultados muy positivos como pasó con el festival de la Salsa."

Finalmente, Lorenzo Montalvo invitó a la verbena popular que se realizará este sábado y domingo a partir de las 12 del día en la cabecera municipal con el fin de atraer gente rumbo a Santa Ana. Aseguró que habrá música, gastronomía, teatro, danza, danzón y noche retro.

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