En el limbo locatarios de Plaza Gastronómica, los dan de baja del padrón de mercados

Cerca de 50 locatarios de la Plaza Gastronómica fueron dados de baja del padrón y notificados que deben registrarse como comercio establecido, situación que los mantiene en la incertidumbre desde hace cuatro meses, pues al deslindarse el Ayuntamiento de esta plaza deberán cubrir gastos de luz y agua en las áreas comunes, además que desde enero ya no cuentan con administrador.

En diciembre de 2021, locatarios fueron notificados por la Dirección de Comercio del Ayuntamiento de Veracruz, entonces a cargo de Jesús Sanz Barradas, que la Plaza Gastronómica había sido dada de baja del padrón de mercados y que dejaban de ser locatarios, personal del área les indicó que debían registrarse como concesionarios.

"En fecha veintidos de septiembre del año en curso, se suscribió acuerdo mediante el cual se da de baja del padrón de mercados la Plaza Gastronómica "Refugio del Pescador", atendiendo al hecho de que las condiciones legales en la que esta se encuentra, y su operatividad frente al comercio establecido, no encuadra en el Reglamento de Mercados para el Municipio Libre de Veracruz, y toda vez que la intención es que los locatarios de la Plaza Gastronómica puedan realizar sus actividades comerciales apegados a la norma, es por lo que en cumplimiento a lo ordenado en el punto tercero del acuerdo de referencia; se hace del conocimiento de la presente baja del padrón y su regularización frente a la Subdirección de Comercio Establecido." informa el documento en hoja membretada, fechado en diciembre de 2021 y firmado por el entonces director de Comercio, el cual fue entregado a cada locatario.

A esta situación se suma la problemática que enfrentan desde que llegaron a esta plaza, pues afirman que el proyecto original presentado por la concesionaria incluía la instalación de campanas de extracción en las cocinas así como la climatización, lo cual se incumplió, refiere el señor Juan Carlos Molina.

Transición de mercado a plaza

Fue en el 1 de febrero del 2007 cuando el entonces alcalde Julen Rementería del Puerto informaba de la clausura definitiva del mercado de Pescadería, ubicado en la calle Landero y Coss, entre Serdán y Arista; de acuerdo con notas periodísticas esa madrugada se aplicó el uso de la fuerza para sacar a algunos locatarios que se reusaban a salir. 

El argumento de la autoridad municipal fue que de acuerdo a estudios técnicos era un edificio que se encontraba en posibilidad de desplomarse.

A finales de febrero del 2007, el entonces director de Comercio, Juan Paratore García, informó del cierre de la convocatoria para la licitación del estacionamiento que operaría en el lugar que ocupó el mercado de Pescadería y que contaría con un área gastronómica. Una plaza gastronómica con todos los servicios y climatizada, prometieron las autoridades a los locatarios desalojados del mercado de Pescadería donde algunos tendrían cerca de 30 años con sus cocinas económicas al interior.

Dos empresas veracruzanas participaron en la convocatoria para la licitación concedida por 28 años, según lo declarado a medios. 

Los locatarios del área de pescadería fueron reubicados en la nueva Plaza del Mar, en la avenida Fidel Velászquez, mientras que los cerca de 50 locatarios de cocinas económicas fueron reubicados a la Plaza Gastronómica "Refugio del Pescador", la cual fue inaugurada en diciembre de 2007 por el entonces gobernador Fidel Herrera y el alcalde Julen Rementería.

La plaza fue inaugurada con 55 locales y 400 espacios de estacionamiento.

Dejan de ser locatarios

"Se deslinda (el Ayuntamiento) de nosotros y quiere que seamos concesionarios porque estamos dentro de la concesión que le dieron a Rafael Acosta Croda, lo cual es mentira porque nosotros tenemos una copia de la concesión que le dieron y no aparecemos ahí, o sea, si estuviéramos dentro de la concesión de Rafael Acosta Croda apareciéramos en la concesión que le dieron y no estamos incluidos ahí en la concesión. Ahí dice que se le concesiona equis cantidad de años al señor, se le dieron 8 locales, pero en ningún momento dice que nosotros somos parte de la concesión que le dieron", comentó don Juan Carlos quien desde los años 80 contaba ya con un local para venta de alimentos en el antiguo mercado de Pescadería.

Desde el 2007, todos los locatarios del área de alimentos del antiguo mercado de Pescadería fueron reubicados en esta Plaza Gastronómica, afirman que desde entonces han pagado el derecho de piso, un pago anual que realizan locatarios de mercados municipales al Ayuntamiento.

"El Ayuntamiento nunca le ha metido nada (a la plaza) y hemos pagado piso hasta el año pasado que nos dijeron que ya no pertenecíamos a locatarios, que éramos concesionarios y ahora tenemos que trabajar como comercio establecido; nos tenemos que registrar como comercio establecido", comentó.

Agregó que, "cuando ellos (personal de Comercio) nos vinieron a notificar dijeron que habían obrado mal al cobrarnos el piso porque nosotros ya no éramos locatarios; en mi caso yo estaba al corriente, algunos compañeros si deben. Entonces ella dijo no hicimos mal en haberles cobrado porque ustedes ya entran como concesionarios, entran en el paquete de la concesión que se le dio a Rafael Acosta Croda".

Aunque no temen ser desalojados, porque personal de la dirección de Comercio les aseguró que seguirán en los locales y solo deben registrarse como comercio establecido, si hay incertidumbre por el estatus en que queda la plaza al no ser municipal.

"Nosotros nos tenemos que adaptar a lo que venga, si quedamos como concesionarios tenemos que ver cuáles son los beneficios que tenemos; si regresamos al Ayuntamiento como locatarios sabemos que los beneficios que tenemos es el pago de la luz del área común y el pago del agua, y estar supeditados a un reglamento de mercados como todos los mercados, en ese reglamento uno tiene que acatar tener un administrador, inspectores".

En su opinión, para el Ayuntamiento los mercados no son redituables. "La Constitución de los Estados Unidos Mexicanos en el artículo 108 o en el 18 estipula que los servicios públicos de los mercados, parques y jardines y otras que son públicos, los servicios públicos como el agua y la luz la tiene que pagar el Ayuntamiento; cuando a nosotros en el 2007 nos metieron y nos querían obligar a pagar la luz del área común, nosotros pagamos nuestra luz de aquí para adentro de nuestro local, pero esto del área común es un servicio público que tiene que pagar el Ayuntamiento, igualmente el agua porque lo estipula la constitución".

Ante esta incertidumbre ya plantearon a la alcaldesa, Patricia Lobeira esta problemática en enero pasado, sin embargo, siguen a la espera de una respuesta.

Un baño turco

"Aquí el proyecto original contemplaba la climatización, las campanas de acero inoxidable de equis medida, hicieron mal el proyecto de las campanas porque subieron hasta allá arriba que son seis pisos y pusieron unos extractores que no servían, pudiendo haber sacado aquí en el primer piso pegado a la pared, ahí hubieran botado todo para que funcionara, nunca funcionó, las campanas iban a tener filtro para la grasa, muchas cosas que no cumplieron", afirmó el comerciante.

Al no tener campanas extractoras todo el humo de las cocinas sale al pasillo común, donde están las mesas para comensales, los grandes ventiladores de pedestal colocados en varios puntos -ya que los de techo algunos ni sirven- resultan insuficientes.

"Todas las cocinas no tenemos extractores y todos cocinamos y el cochambre se viene aquí (pasillo común), ahorita que vienen los calores a finales de mayo o mediados de junio es un baño turco aquí, porque no hay ni salida para nada", señaló.

Fotos: Wencenslao Fuente/ IMAGEN DEL GOLFO.

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