Día de la Candelaria: conoce los tamales más exóticos que puedes comer en México este 02 de febrero

Conoce cuáles son los tamales más exóticos que se realizan alrededor del país durante el Día de la Candelaria.

Veracruz - Boca del Río | 2025-01-29 | Lidyvet Murillo

Día de la Candelaria: conoce los tamales más exóticos que puedes comer en México este 02 de febrero

El Día de la Candelaria se festeja este 02 de febrero y se realiza con el tradicional platillo que son los tamales.

El festejo de la Candelaria está muy próximo a realizarse, este domingo 02 de febrero, dónde las familias y amigos se reunirán tras haber partido la rosca de reyes y les saliera el "muñequito".

Esta celebración se comparte con un rico café o atole y el plato estrella son los tamales, que los hay desde elote, masa o dulces.

Este rico platillo sin duda se ha caracterizado por realizarse en todo México, donde cada estado cuenta con una receta única que es replicada de generación en generación.

Por ello, aquí te decimos cuáles son los tradicionales tamales que se suelen comer durante el Día de la Candelaria.

¿Cuántos tipos de tamales hay en cada estado?

Hay tamales que pueden ser de frijoles, rajas, rellanos de carne de puerco o de pollo, los cuales incluyen distinguidas salsas, sin embargo, también hay unos rellenos de verduras y frutas, que pueden ser de tu agrado.

Chipilin: este es un tamal típico del estado de Tabasco, suele elaborarse con masa, hojas de planta chipilín, uno de los favoritos en el Día de La Candelaria.
Bola: este tamal es originario de Chiapas, ya que adquiere su nombre debido a que se debe formar de una forma redonda amarrándolo dentro con una hoja de maíz.
Corunda: este tamal se suele realizar en Michoacán, se encuentra elaborado con masa de maíz blanca, mezclada y batida con manteca de cerdo, leche o agua y se le añade un poco de sal, se suele envolver en hojas de caña de maíz.
Hoja Morada: este tamal recibe el nombre por estar envuelto en totomoxtle morado, una hoja que cubre parte de la mazorca de maíz y es originario de Campeche y Yucatán.
Pibipollo: este suele darse en Yucatán, es uno de los tamales más grandes que existen y suele estar envuelto en hojas de plátano.
Güemes: suele realizarse en Baja California, consta de un tamal relleno de carne de puerco y pollo, también tiene aceitunas, pasas y aceite de oliva.
Zacahuil: este suele realizarse en estados como San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz, Hidalgo y Querétaro, se elabora de masa de maíz martajado y molido con chile, suele rellenarse con carne y se envuelve en hoja de papatla o plátano.

¿Cuándo se realizará la tamaliza en Veracruz este 2025?

El ayuntamiento de Veracruz indicó que, como parte de las celebraciones que se realizarán por el Día de la Candelaria este 02 de febrero, sin embargo, este evento se realizará el próximo viernes 31 de enero a partir de las 17:00 horas.

Este evento se realizará en el Zócalo de Veracruz, donde las familias podrán llegar y degustar de estos ricos tamales, como parte de las ferias gastronómicas que realizan, esto después de realizar el festival del pescador, de hojaldras, volovanes y tacos.