Calor podría provocar desabasto de hielo que afectaría a comerciantes de pescados y mariscos en Veracruz | VIDEO

El precio del hielo subió 15 pesos por barra y una vez que intensifique el calor podría haber desabasto, advirtió Rubén Arroyo Ramírez, comerciante de pescados y mariscos de la ciudad de Veracruz. Recordó que el hielo sirve para conservar sus productos y al día ocupan en promedio 20 barras, aunque en ocasiones pueden ser más dependiendo de la mercancía que reciban. Cada bloque cuesta actualmente 250 pesos.

"Esperamos que haya desabasto de hielo, pero yo creo que en los próximos dos meses cuando el calor arrecia mucho. Se da el desabasto y es complicado para mantener el producto en la temperatura ideal. Una barra vale 250 pesos y ocupamos hasta 20 o hasta 100 dependiendo de la entrada de producto, por eso el desabasto".

Los apagones que llegan a presentarse en temporada de calor también les afectan porque se quedan sin equipo de enfriamiento y además se da el desabasto del hielo. Por esta situación llegan a recurrir a la compra en lugares fríos como Xalapa e incluso Cardel. Al momento no hay desabasto, pero de forma cíclica en época de calor enfrentan complicaciones.

"Ahorita no se refleja en el precio del producto, es un costo que nosotros absorbemos, pero a veces hay que traerlo de otros lugares porque aquí no hay. Cada año es lo mismo, cada año batallamos".

Dependiendo de cada locatario ajustarán el precio de los productos para compensar el gasto en insumos como hielo, pues se requiere para la conservación del producto.

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