Aumentaron 40% las ventas en restaurantes de Veracruz y Boca del Río por 14 de febrero: Canirac | VIDEO

Los restaurantes en la zona conurbada Veracruz - Boca del Río, registraron un aumento del 40 por ciento en sus ventas durante la celebración del Día del Amor y la Amistad, mientras que a través de aplicaciones de entrega a domicilio, el crecimiento fue aún mayor, alcanzando un 90 por ciento, informó Abigail Guzmán Hernández, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado.

"Fue un muy buen día y fin de semana porque algunos socios presentaban que ya tenía reservaciones hechas con anticipación y ya no podía dar más espacios [...] el giro restaurantero es Pyme y tiene varios socios pequeños y se les anima a tener aplicaciones y cosas nuevas porque seguimos con la digitalización del sector".

Guzmán Hernández recordó que Canirac nacional mantiene acuerdos con diversas plataformas digitales para mejorar las oportunidades de venta de los restauranteros. Aunque reconoció que estos servicios retienen un porcentaje de las ganancias, aseguró que representan un beneficio importante para el sector.

Explicó que los empresarios del ramo suelen implementar promociones especiales en fechas clave para aumentar su rentabilidad. Además, algunas plataformas digitales ofrecen esquemas flexibles que se ajustan a las necesidades de cada establecimiento.

La dirigente de Canirac resaltó que la celebración del 14 de febrero favoreció a distintos sectores comerciales, pero en particular a los restaurantes. Algunos de los establecimientos más grandes registraron reservaciones con anticipación y cupo lleno desde el viernes.

Finalmente, dio a conocer que la tendencia de alta demanda se mantuvo el sábado, mientras que el domingo el flujo de clientes disminuyó, cerrando así un fin de semana positivo para la industria restaurantera.

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