Aumentará precio de los tacos por alza a la tortilla en Veracruz

El precio de los tacos subirá ante el alza de la tortilla.

Olga Mercedes Callejas Macedo, propietaria de la taquería La Jarocha, mencionó que todos los productos utilizados en los negocios de este tipo incrementaron en últimas fechas y los empresarios no pueden seguir absorbiéndolos y sacrificando ganancias.

El chile habanero que se usa en la salsa pasó de 50 pesos a 85 pesos el kilo, esta semana.

La col para la ensalada subió entre 8 y 10 pesos y también encareció el cilantro.

“Todo ha subido, Es imposible seguir manteniendo los mismos precios y ahorita con la novedad de que la tortilla ya va a subir entonces no podemos con estas alzas de precios”.

En la zona conurbada se enfrenta escasez de carne de puerco y por lo tanto el precio es elevado, esto es arriba de 150 pesos el kilogramo.

La tripa subió 30 pesos el kilo, también aumentó el bistec de res. 

“Tenemos escasez de puerco en todo Veracruz, la conurbación. Está carísimo el kilo de bistec de puerco. Todo está carísimo y eso nos obliga a subir los precios de los tacos. No tenemos otra opción más que subirlo debido al incremento de todos los precios, de todos los insumos”.

El litro de aceite cuesta entre 32  y 34 pesos.

El kilo de manteca cuesta 50 pesos el kilo y la cubeta pasó de 350 a 600 pesos.

La cebolla de 12 pesos ha alcanzado 16 pesos el kilo.

El tomate de 10 pesos subió a 16 pesos el kilogramo. 

Por los precios, los comensales prefieren pedir una tortilla extra y comprar menos tacos.

La taquería La Jarocha se ubica en la avenida Rafael Cuervo, en la ciudad de Veracruz. Los tacos cuestan 14 pesos.