Sigue estos consejos para conservar la cebolla por más tiempo

La Procuraduría Federal del Consumidor (Prodeco) emitió diversas recomendaciones para que las cebollas se mantenga en buenas condiciones y su consumo sea el adecuado y no haya enfermedades entre los integrantes del hogar.

Para esto la dependencia federal dio a conocer algunos trucos que los amantes de la cocina y todas aquellas personas que les guste cocinar deberán seguir para conservarlas por más tiempo.

La cebolla se ha instalado en uno de los productos de la canasta básica de todos los mexicanos. Millones de hogares la utilizan para las diversas variedades de platillos como complemento de casi todas las comidas.

Tips para que las cebollas duren más tiempo

1. Elige aquellas que estén duras, firmes y apretadas
2. Guárdalas en un lugar seco, ventilado y de preferencia a la sombra
3. Para aminorar su olor y sabor fuerte: rebánala, remójala en agua tibia y déjala reposar antes de usarla.

La Profeco indicó que la cebolla es la reina de las verduras por su versatilidad culinaria, intenso sabor, sus cualidades terapéuticas y propiedades antisépticas.  

La cebolla aporta sabor, aroma y textura a los alimentos, y es apreciada por su versatilidad y capacidad para realzar el sabor de otros ingredientes.

En la gastronomía mexicana, se utiliza tanto cruda como cocida. En su forma cruda, se suele agregar a las ensaladas, tacos, guacamole y ceviches, brindando un toque fresco y crujiente.

También se utiliza en la preparación de salsas como la salsa de tomate, la salsa verde o la salsa de chile.

Cuando se cocina, la cebolla se utiliza como base para sofritos y guisos, aportando dulzura y profundidad de sabor. Se suele picar y dorar en aceite o mantequilla antes de agregar otros ingredientes.

 Muchos platillos mexicanos, como los frijoles refritos, los chiles rellenos, los guisos de carne y los caldos, incluyen cebolla en su preparación.

Además del sabor, también se valora en la cocina mexicana por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud. Se considera un alimento rico en antioxidantes y nutrientes como la vitamina C y el potasio.

La cebolla desempeña un papel importante en la cocina mexicana, aportando sabor, aroma y textura a una amplia variedad de platillos. Es un ingrediente versátil que se utiliza tanto crudo como cocido, y su presencia es apreciada por los mexicanos en su rica gastronomía.

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