¿Qué es el sabor a refri y cómo quitarlo?

Si alguna vez has experimentado ese sabor extraño cuando comes algo directamente del refrigerador, es probable que te haya ocurrido el famoso "sabor a refri". Pero, ¿por qué la comida adquiere ese sabor? Existen varios factores que pueden contribuir a ello:

• Alimentos en descomposición: Cuando hay alimentos en mal estado en el refrigerador, pueden generar olores y sabores desagradables que se transfieren a otros alimentos.
• Contenedores de plástico: Los recipientes de plástico tienden a absorber olores y retenerlos si no se limpian adecuadamente. Esto puede afectar el sabor de los alimentos almacenados en ellos.
• Escurridor sucio: Si el escurridor de tu refrigerador no se limpia regularmente, puede generar olores que afectan todos los alimentos almacenados.

Entonces, ¿cómo puedes eliminar el "olor a refri" y mejorar el sabor de tus alimentos? Aquí te presentamos algunas soluciones sencillas:

• Desecha los alimentos viejos: No dejes que los alimentos en mal estado permanezcan en el refrigerador por mucho tiempo. Si ya no son aptos para el consumo, deséchalos.
• Cubre adecuadamente los alimentos: Utiliza envolturas o recipientes herméticos para cubrir los alimentos cocinados y evitar que absorban olores no deseados. Además, esto protegerá a otros alimentos de contaminarse.
• Limpia el escurridor del congelador: Asegúrate de limpiar regularmente el escurridor del congelador para evitar acumulación de líquidos y malos olores.
• Lava los contenedores y partes de plástico: Limpia a fondo los recipientes y partes de plástico utilizados para almacenar alimentos, para eliminar los olores desagradables.
• Limpia las superficies no removibles: Presta atención a las superficies del refrigerador que no se pueden quitar, ya que también pueden retener olores y afectar el sabor de los alimentos. Límpialas regularmente.
• Utiliza bicarbonato de sodio: Coloca un recipiente abierto con bicarbonato de sodio en el refrigerador para absorber los malos olores. Cambia el bicarbonato cada dos o tres meses, o cuando sea necesario.

Además de estas soluciones, también puedes recurrir a desinfectantes para garantizar la higiene de tus alimentos. Aquí te presentamos algunos tipos de desinfectantes y cómo utilizarlos:

• Hipoclorito de sodio: El cloro es un desinfectante común utilizado para limpieza y purificación del agua. Para desinfectar frutas y verduras, puedes utilizar 15 ml de cloro comercial por cada 4 litros de agua. Deja los alimentos en esta solución durante 30 minutos.
• Plata coloidal: La plata coloidal es útil para desinfectar superficies y eliminar gérmenes. Para desinfectar agua, puedes agregar dos gotas de plata coloidal por cada litro. En el caso de los alimentos, sumérgelos en una solución de plata coloidal al 35% durante 10 minutos.
• Yodo: El yodo es un bactericida eficaz, pero debe utilizarse con precaución. Puedes encontrarlo en forma de tintura de yodo diluida. Algunos desinfectantes a base de yodo pueden eliminar bacterias presentes en las verduras. Sin embargo, debes tener cuidado, ya que puede manchar la ropa y la piel, además de causar alergias en algunas personas.

Recuerda que la higiene y la limpieza son fundamentales para evitar el sabor a refri y garantizar alimentos frescos y seguros para consumir.