Platillos para preparar el 16 de septiembre que no son pozole

Con la llegada de septiembre, llegan las fiestas patrias con la celebración de la Independencia de México.

Durante estos días, los mexicanos nos solemos reunir entre familia o amigos para celebrar esta fecha histórica y compartir platillos tradicionales.

Existe una lista especial de comidas que no pueden faltar para hacer de esa noche mexicana un evento inolvidable para todos los asistentes.

Platillos para preparar el 16 de septiembre que no son pozole

Los alimentos que puedes preparar para esta para esta festividad depende del gusto de cada grupo de personas que se reunirá para celebrar, sin embargo, hay varios que cuesta trabajo sacarlos de nuestra lista por lo deliciosos y representativos que son.

Por ejemplo, los chiles en nogada, al ser una preparación presente tan solo unos cuantos meses al año, entre los que se incluye septiembre, lo hace el platillo perfecto para una cena de noche mexicana. Otras preparaciones imperdibles son:

• Flautas de pollo: Son tacos fritos hechos con tortilla de maíz enrollada y rellenos de diferentes guisados. Pueden ser pollo, papa, picadillo, chicharrón, frijoles o queso.

• Pambazos: Antojito creado en Veracruz, el pambazo está relleno con una mezcla de papas con chorizo y cubierto por una salsa de chiles guajillos que le da ese tono rojizo tan característico

• Chalupas: Tortilla con salsa, verde o roja carne, de res, pollo o cerdo y crema, queso, cebolla o cilantro.

• Tamales: Preparado generalmente a base de masa de maíz o de arroz rellena de carnes, verduras y hortalizas y salsas.

• Sopes: Se trata de una base de maíz redonda que lleva encima ingredientes combinados como frijoles, crema, lechuga.

• Elotes o esquites: Deliciosa combinación de limón, chile piquín, mayonesa y queso, con una base de agua caliente y granos de maíz.