Doña Esther asegura que hace los tamales más ricos de Veracruz

Doña Esther desde que tenía 14 años aprendió a cocinar, esto con la ayuda de una tía y desde 1987 viene realizando tamales de masa y elote.

Esther es una señora que habita en la comunidad de San Pancho, perteneciente al municipio de La Antigua, Veracruz.

Dijo que desde niña le interesó la cocina y fue gracias a una tía como aprendió a guisar y desde entonces, lo viene realizando para consentir a su familia y amigos.

Además, dijo la señora Esther que en el año de 1987 decidió cocinar tamales de masa y elote, lo cual lo hace todos los días para vender.

Cada dos de febrero fecha que se celebra a la Virgen de la Candelaria, desde temprana hora comienza con la realización de los tamales.

Vaporeras llenas de tamales en San Pancho, en La Antigua, Veracruz.

Los tamales son ya toda una tradición en esta fecha y afortunadamente, hay personas que con anticipación hacen sus pedidos a doña Esther.

Por su parte, el alcalde de La Antigua Adolfo Bernardo Carrión Carrillo, dijo que en este municipio cada cocinera tiene su receta y sazón únicos, que han pasado de generación tras generación.

Afortunadamente, dijo Carrión Carrillo, cada cocinera sigue conservando la riqueza gastronómica e invitó a toda la ciudadanía a disfrutar este día de la Virgen de La Candelaria los tamales más ricos de Veracruz en compañía de la familia y amigos.

Tamales de elote, los mejores de la región.