Ojo con los azúcares que le llaman con otro nombre

Sabemos que el azúcar puede ser dañina a nuestra salud y que una dieta saludable requiere que ingiramos no más de 9 cucharaditas (36 gramos o 150 calorías) diarios, para los hombres y 6 cucharaditas (25 gramos o 100 calorías) diarias si eres mujer, según la recomendación de la Organización mundial de la Salud. Es muy común encontrar empaques que dicen ¨sin azúcar¨, pero tienen ingredientes cuyo índice glucémico es aún más alto que del azúcar. 

Aquí te dejo una lista de estos ingredientes que debes evitar o consumir con mucha cautela:

• Agave
• Azúcar de coco o néctar de coco
• Fructosa
• Jarabe de maíz
• Jarabe de glucosa  
• Dátiles o pasta de dátiles
• Jarabe de tapioca
• Malta
• Miel
• Jarabe de arroz integral

Es preferible utilizar endulzantes de bajo índice glucémico como la estevia, la fruta del monje, eritritol, xilitol y la inulina o raíz de achicoria.