Agüita de limón

Parece ser que el mundo se ha enterado de lo que en México hemos sabido desde siempre; el limón en un poderoso fruto y que el agua de limón refresca y nutre. Celebridades internacionales lo promueven ahora como si fuera un elixir para la salud y la juventud. Y sí, ofrece grandes beneficios:

• Tiene menos de 5 kilocalorías por cucharada y hace que las comidas sepan mucho mejor.
• Aporta una buena dosis de vitamina C al organismo (Una cucharada ofrece una décima parte de la cantidad diaria recomendada). La vitamina C ayuda al sistema inmunológico, produce colágeno para la piel y refuerza la absorción de hierro.
• En muchas recetas, ayuda a que el uso de la sal sea menor, y baja el índice glicémico.
• El agua de limón refresca, ayuda a la digestión y hace que tomes más del necesario líquido.

Sin embargo, el limón debe consumirse con moderación porque el exceso puede dañar el esmalte de los dientes y causar acidez estomacal. También es un mito eso de que el limón desintoxica el cuerpo, lo que realmente es la función de los riñones y el hígado. Si quieres deshacerte de toxinas, considera limitar el consumo de alcohol, comida frita y altamente procesada. Y para refrescarte, nada mejor que una agüita de limón.