Veracruz | 2024-01-22
Ventas de mariscos aumentaron durante los primeros días del año en la zona de mercados del puerto de Veracruz.
De acuerdo con locatarios del mercado Hidalgo, los veracruzanos ya están cansados de consumir la carne de res y puerco, ya que es lo más utilizado para los platillos de las fiestas decembrinas.
“Ya están hasta el copete, no ves que es pura carne. Ya a partir del primero (de enero) para acá, la gente ya buscó un poco más el mariscos para curársela”, comentó Faustino Lima, locatario del mercado Hidalgo.
Señaló que prevén un aumento significativo para el mes de febrero, con el inicio de la cuaresma, sin embargo, ya no se vende como antes, pues muchas personas no realizan esta práctica católica.
“Antes sí se vendía bastante en cuaresma, porque la gente dejaba un poquito de consumir la carne, ahorita ya no, ahorita ya comen de todo valiendo que sea cuaresma”.
Añadió que actualmente los clientes están buscando los camarones, mojarra y jaiba para hacer caldos, además del pez peto para hacer ceviches.