Veracruz | 2024-08-05
Durante los primeros días del mes de agosto, el precio del kilo de carne de cerdo incrementó hasta un 25 por ciento en la zona de mercados del puerto de Veracruz.
De acuerdo con los locatarios, en el mes de julio vendían el kilo de carne a $120 pesos, pero actualmente se encuentra entre $130 y $150 pesos.
Gonzalo Escalante Guerra, locatario del Mercado Hidalgo, señaló que el incremento en el precio podría deberse a una baja en la producción porcina.
"El canal ha subido aproximadamente 20 pesos, y mis compañeros están vendiendo el kilo de maciza, costilla y chuleta entre $140 y $150 pesos. Estamos esperando que el precio baje para vender la carne a la gente".
El locatario aseguró que la compra de carne de cerdo ha disminuido como consecuencia del aumento de precios.
Asimismo, opinó que la temporada y el regreso a clases, afecta sus ventas, por lo que prevén continuar así por lo menos hasta los primeros días del mes de septiembre.