Tlalixcoyan | 2023-08-15
Este martes 15 de agosto se llevó a cabo la edición número 28 del Queso Más Grande de México, donde el municipio de Tlalixcoyan rompió el récord del año pasado, pues fueron 43.70 metros, 50 centímetros más que el año pasado.
Participaron en la elaboración más de 30 queseros de la región, así como más de 22 palmeadoras.
Se ocuparon más de 11 mil litros de leche para poder realizar este queso, el cual pesó alrededor de mil 700 kilos.
La presidenta municipal de Tlalixcoyan, Elvia Illescas Loyo, destacó la presencia de visitantes de varios municipios del estado, tales como Cotaxtla, Jamapa, Alvarado, Medellín de Bravo, Boca del Río y Veracruz.
Recordó que la fiesta más tradicional del municipio estuvo cancelada por dos años debido a la contingencia sanitaria por la pandemia del Covid-19 en el país.
Se congregaron alrededor de 4 mil personas las que llegaron para disfrutar de esta fiesta tradicional y probar un pedazo del queso fresco más grande de México.
Además del corte del queso, hubo otras actividades previas, como la Expo Feria de Mujeres Emprendedoras, que comenzó a las 10:00 de la mañana.
Para cerrar este día, a las 7:00 de la noche se presentará el cantante, Héctor "El Coloso de la Costa".
En el evento estuvieron presentes distintas autoridades de los municipios cercanos, como el exalcalde de Boca del Río, Miguel Ángel Yunes Márquez.
Estas fiestas se iniciaron en 1995, desde esa fecha se ha ido generando año tras año una gran afluencia turística, así como una derrama económica importante para el municipio.
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