Precio de la carne se mantuvo todo el mes de diciembre en Veracruz

Arranca 2023 con precio estable; las ventas durante diciembre estuvieron al 70 por ciento.

Veracruz | 2023-01-02

Tal como lo habían anunciado iniciando el mes de diciembre, comerciantes afirmaron que los precios de la carne se mantuvieron todo diciembre e incluso al inicio de la primera semana de este año 2023.

Jorge Alberto Mata García, propietario de la carnicería El Conejo del mercado Hidalgo dijo que gracias al precio, las ventas elevaron al 70 por ciento y aunque reconoció que esperaban el 100 por ciento en diciembre, aseguró que no les fue mal.

"Aunque los precios se mantuvieron, no se tuvieron las ventas que se aspiran en un diciembre, pero hay que reconocer que si estuvieron al 70 por ciento", expresó el carnicero.

Precios de la carne de cerdo:

• Maciza $120.00 kilo
• Costilla $120.00 kilo
• Chuleta $120.00 kilo
• Pierna con hueso $120.00 kilo
• Brazuelo $120.00 kilo
• Lomo $120.00 kilo

Precios de la carne de res:

• Bistec de res $180.00 kilo
• Carne molida $176.00 kilo
• Carne para deshebrar $176.00 kilo
• Costilla de res $140.00 kilo
• Cecina $200.00 kilo
• Cabeza de res entre $1,000 y $1,200 

Precios del pollo en comercios del mercado Unidad Veracruzana:

• Pollo entero $115.00 kilo
• Pechuga $80.00 kilo
• Pares $40.00
• Cono de huevo $70.00 

Finalmente el carnicero dijo que aunque durante las fiestas decembrinas la tradición marca el consumo de pierna y lomo, éstos no fueron los más vendidos, pues en su lugar se mantuvieron la maciza y el brazuelo.

/ct