Veracruz - Boca del Río | 2024-06-12
La Ciudad de Veracruz cuenta con un sinfín de tradiciones desde sus paisajes hermosos hasta su gastronomía, misma que se distingue por una gran variedad de platillos que gustan de locales y turistas, uno de ellos es el tradicional festival de la gorda y la picada en el Barrio de la Huaca.
Este es un festival que gusta mucho de las personas, ya que les permite probar la variedad de salsas con las que se pueden acompañar este platillo, donde los ciudadanos se comen desde dos hasta 5 picadas.
De tomate rojo, tomatillo verde, mole y la tradicional salsa en molcajete, la ranchera, son las ideales para acompañar tu tortilla picada o bañar tus ricas gordas saladas, blancas o dulces, estas se encuentran principalmente en uno de los barrios más tradicionales que tiene Veracruz, el Barrio de la Huaca.
Aunque es un evento que años anteriores había sido suspendido por autoridades, lo cierto es que la maestra Noemí Palomino se encuentra atenta a poder solicitar nuevamente los permisos para que puedan planearse estas festividades.
Indicaron que este festival de la gorda y la picada en la ciudad de Veracruz es de suma importancia, ya que este se realiza con las festividades del Carnaval de Veracruz, asegurando que el Barrio de la Huaca aporta para la fiesta de la carne participando comparsas.
La maestra Noemí Palomino indicó que la ciudadanía ha propuesto que este festival de la gorda y la picada en Veracruz se dé en el Carnaval de Veracruz, otro más durante Semana Santa y el próximo en el 12 de agosto durante verano.
Aseguraron que también lo han querido hacer sobre Navidad, sin embargo, solo se quedarán con el Carnaval de Veracruz y Semana Santa, ya que representa una gran demanda para las personas que ponen sus puestos para ofrecer una gran variedad de gordas y picadas.
En este festival de la gorda y la picada, las personas pueden disfrutar de estos alimentos visitando los puestos que se encontrarán en todo el Barrio de la Huaca, mismos que ofrecen diferentes precios.
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