Veracruz - Boca del Río | 2024-09-12
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Procesados (Canirac) Veracruz-Boca del Río, Abigail Guzmán Hernández, consideró que las fiestas patrias provocarán un repunte en las ventas del 20 al 30 por ciento en los restaurantes de la zona conurbada.
Informó que aproximadamente el 50 por ciento de los establecimientos ya cuentan reservaciones y apartados para banquetes para estas fiestas patrias.
Resaltó que algunos restaurantes de la zona conurbada ya tienen a sus clientes "bases", sin embargo, el puente largo de fiestas patrias dejará números positivos para todos.
Indicó que hasta el momento no tienen un aproximado de la derrama económica que podrían generar las fiestas patrias, sin embargo, los números exactos los darán a conocer posteriormente.
Sobre los precios en las cartas, dio a conocer que no todos los establecimientos lo están aplicando, ya que algunos empresarios están esperando algunos ajustes.
Finalmente, descartó que los establecimientos en la conurbación estén disminuyendo sus raciones en los platillos con el objetivo de bajar los gastos.
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