Veracruz - Boca del Río | 2024-09-12
La falta de colaboradores ha ocasionado el cierre y el retraso de aperturas de establecimientos en la zona conurbada Veracruz - Boca del Río, declaró la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Procesados (Canirac), Abigail Guzmán Hernández.
Aunado a esto, Guzmán Hernández subrayó que a esta situación también se le suma el alza de los insumos básicos, situación que no todos los establecimientos logran "soportar".
Señaló que es muy complicado que un restaurante tarde más de 3 años en servicio, tan solo en este año, al menos 5 han cerrado sus puertas en la zona conurbada.
Detalló que el salario de los meseros es del mínimo, sin embargo, sumándole las propinas pueden obtener ganancias de 15 hasta 20 mil pesos mensuales.
Finalmente, la presidenta de Canirac de la zona conurbada Veracruz - Boca del Río, resaltó que están trabajando en una agenda de capacitación para mejorar la atención y el servicio de los meseros, esto con el objetivo de mejorar su salario y dar una mayor calidad al usuario.
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