Veracruz | 2023-11-02
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio a 20 presentaciones de leche que puedes encontrar en el súpermercado, producto que forma parte de la canasta básica mexicana, y es consumido casi a diario solo, o combinado con otras cosas.
En este análisis se revisó su cantidad de grasa, contenido energético, carbohidratos, sólidos no grasos, la densidad y proteína, al igual que la calidad sanitaria.
Según esta investigación realizada por la Profeco, se encontró que la leche con más nutrientes es la LALA 100 sin lactosa + proteína, ya que es la que mayor cantidad de proteína presenta.
Este producto por cada 250 mililitros (ml) tiene 14.65 g de proteína, 2.65 g de grasa, 7.98 de carbohidratos y 114 kilocalorías (kcal) en cuanto a su contenido energético.
En el top 5 dominan varias presentaciones de Lala 100
LALA 100 sin lactosa + Proteína 54g Light: 58.6 gramos de proteína por litro
LALA 100 Fresca sin lactosa + Calcio + 30%: 58.1 gramos de proteína por litro
LALA 100 sin lactosa + Proteína 54g: 56.3 gramos de proteína por litro
Leche León: 36.9 gramos de proteína por litro
Leche Querétaro: 35.8 gramos de proteína por litro, (pero tuvo menos el contenido declarado).
La leche es uno de los alimentos más consumidos por personas de todas las edades, por lo que es de suma importancia conocer cuales son las mejores presentaciones de este alimento.
En esta ocasión la Profeco considera una de las leches analizadas como “Falsa”, ya que, de acuerdo con la Procuraduría, el principal ingrediente de dichos productos es la grasa vegetal, por lo tanto no posee el mínimo de 85% de leche que se solicita.
Por esto, la leche “Los 19 hermanos”, no puede considerarse leche ya que se trata de una mezcla con grasa vegetal.