Veracruz - Boca del Río | 2024-10-17
La venta de pan de muerto en la región Veracruz - Boca del Río ha mostrado un repunte en ventas previo a la fecha de todos santos, señaló Bichir Nahúm Lajud, Consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).
Detalló que la demanda del pan de muerto ha incrementado durante los últimos 10 días aproximadamente, por lo que se espera sigan aumentando las ventas conforme se vaya acercando el 1 y 2 de noviembre.
Explicó que la tendencia a favor se debe al clima fresco y a los pronósticos de continuidad de frentes fríos; además de que es costumbre consumir este producto previo a las fechas de celebración y que resaltan la cultura mexicana.
Nahúm Lajud refirió que los más vendidos son los que vienen en presentaciones clásicas, ya que son los que mantienen su precio a comparación del año anterior.
Agregó que las presentaciones que llevan algún ingrediente como chocolate, crema y otros insumos, elevan su precio un poco más.
Finalmente, el líder panificador reveló que los precios del pan se mantendrán estables lo que resta del 2024, ya que los insumos no han incrementado en su costo.
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