Veracruz | 2024-08-31
En la Macroplaza del Malecón de Veracruz, se realizó este sábado 31 de agosto una gran celebración gastronómica con el Festival del Volován y la Hojaldra, un emblemático platillo que representa a nuestro bello Veracruz.
Con música en vivo y un gran ambiente, este evento contó con una gran variedad de volovanes con distintos rellenos para el deleite de los que asistieron.
Tales como jamón con queso, chuleta, choriqueso, hawaiano, pastor, chilehoja, salchicha, tres quesos, hojaldras, frijol, Volován cubano y mucho más.
En este festival estuvieron presentes diversos expositores de este tradicional alimento.
"Nosotros somos una panadería tradicional que llevamos 4 años en el negocio, traemos de camarón, chistorra, hojaldras, chuleta y la especialidad de la casa, cuatro quesos, por solo 25 pesos, esto debido a su tamaño. Nos encontramos en Independencia esquina Juárez, en la colonia centro, pueden llamarnos al número 2292231120", mencionó Fernando Guatzozon, panadero local.
"Nosotros estamos en la colonia 21 de abril y les venimos trayendo jamón con Philadelphia, jamón con tocino, hawaiano, cubano y el clásico jamón con queso. Si desea algún pedido puede llamar al 2292571718", dijo Raul Gapar pastrana, volovanero.
Entre estas delicias hay para todos los gustos pues incluso hay volovanes "Fit".
"Vengo manejando la versión más saludable de este clásico jarocho, donde la idea es que coman más proteína qué grasa y sobre todo más vegetales. Lo que nos hace diferentes son los sabores y que buscamos que haya más nutrientes en cada bocado."
Los sabores de estos volovanes fit, van desde; brocoli con calabacita y nopal, arrachera, birria, champiñones, manzana con queso crema, camarón, pollo con espinaca, poblano, jamón ahumado envinado, pastor y muchos más.
Estos volovanes contienen 100 gramos de proteína, por lo que su precio es de 45 pesos en promedio, teniendo como distintivo sus ingredientes.
Si estas interesado en probar estos volovanes, puedes buscar la canasta de "Volovanes Fitness" a las afueras de Plaza Mocambo, sobre la avenida de Juan Pablo II.
Cabe mencionar que esta clase de festivales contribuyen significativamente al comercio local, beneficiando la economía de los negocios cercanos a la Macroplaza, siendo una gran forma de cerrar el verano y pasar un gran momento en familia, deleitando por supuesto un tradicional Volován.