Veracruz - Boca del Río | 2023-12-01
El maíz representa para los veracruzanos un alimento base, esto ya sea en tortillas, masa e incluso los elotes, los cuales sirven para preparar desde guisos y porque no, disfrutar de unos ricos esquites o tamales, este es muy común que se encuentre en el mercado de Veracruz.
Y es que, durante esta época decembrina, este producto suele venderse en gran volumen en el mercado de Veracruz, donde las amas de casa y aquellos comerciantes que se dediquen a la venta de esquites o elotes, suelen acudir para llevarse gran cantidad.
Se trata de un elote que es traído de algunas regiones de Veracruz como Tlalixcoyan y Piedras Negras, sin embargo, se comercializa muy bien en los mercados de Veracruz.
En la ciudad existe un mercado de Veracruz que pueden encontrar los elotes hasta en un peso, de buen tamaño e ideal para acompañar en un caldo o con mayonesa, crema y queso.
Este se puede encontrar a la venta en el mercado Malibrán, que se ubica sobre la avenida Miguel Alemán, donde los productores desde muy temprano que abren el mercado acuden con sus camionetas repletas de este rico producto.
De todos los tamaños, duros o tiernos, así suelen venderse en Veracruz, por lo que las amas de casa tendrán una gran variación para poder conseguir el que más les agrade y se ajuste a su economía.
Algunos de los comerciantes indicaron que existen otras épocas en la que el elote en el mercado de Veracruz se debe vender hasta en 3 y 5 pesos, alcanzando algunos de gran tamaño hasta en 7 pesos, sin embargo, esto varía de acuerdo a la producción que se tenga.
Por lo que si estas deseando degustar de un rico elote, ya sea para prepararte unos ricos tamales o esquites, esta será la opción, aquí podrás conseguirlo desgranado y eso será un plus.
Hay que recordar que el maíz es un producto 100 por ciento mexicano, y que incluso sus variaciones son las que más se comen en Veracruz, aunado a eso, se han realizado diversos eventos para resaltarlo como el Festival del Esquite que se realiza en la ciudad de Veracruz, donde más de 25 personas asistieron.
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