| 2024-07-07
Aunque para muchos el agua de Jamaica es meramente una opción para refrescarse la realidad es que, a decir de la Secretaría de Agricultura del gobierno de México indicó que esta tiene beneficios importantes en la saludad.
Entre los beneficios para la salud destacan sus propiedades antibacterianas, diuréticas, reductoras del estrés, protectoras del hígado y su contribución a la pérdida de peso. En 2023, la producción total en México alcanzó las 8,411.57 toneladas.
La flor de Jamaica, conocida científicamente como Hibiscus sabdariffa, pertenece a la familia de las Malváceas. Sus flores, que miden de 8 a 10 cm de diámetro, tienen un cáliz rojo intenso, carnoso y rico en ácido málico. Esta flor también es conocida por otros nombres como rosa de Jamaica, rosa de Abisinia, rosella, agrio de Guinea o saril, reflejando su versatilidad y reconocimiento global.
Además de ser popular en infusiones, la flor de Jamaica tiene múltiples usos culinarios y prácticos. Puedes disfrutarla en tacos dorados, donde su sabor y textura aportan un toque único. También es excelente para preparar mermeladas, y curiosamente, se utiliza como tinte natural para ropa, demostrando su versatilidad y beneficios prácticos.
México se enorgullece de su producción de flor de Jamaica, especialmente en estados como Guerrero, Michoacán y Oaxaca.
La flor de Jamaica es conocida por sus múltiples beneficios para la salud. Contiene compuestos que ayudan a bajar la presión arterial y es rica en antioxidantes, especialmente antocianinas, que reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
Sus propiedades diuréticas y laxantes suaves ayudan a mejorar la digestión y mantener el sistema digestivo saludable, haciendo de la Jamaica una opción deliciosa y nutritiva.
El cultivo de la flor de Jamaica es ideal en climas tropicales y subtropicales, a altitudes de 0 a 1,400 metros sobre el nivel del mar, y con temperaturas de 22 a 25ºC.
Esta planta tiene una gran capacidad de adaptación a distintos suelos, aunque los suelos francos son los más indicados.
Los bioinsumos con nitrógeno promueven su crecimiento óptimo, evitando un crecimiento excesivo y asegurando una mayor producción de cálices.