Xalapa | 2022-07-24
Ya sea derecho, acompañado con limón, en una ‘margarita’ o la tradicional ‘paloma’, el tequila es una bebida tradicional mexicana que no puede faltar en ningún festejo.
Todo mexicano ha probado el tequila por lo menos alguna vez en su vida, ya sea para celebrar alguna fecha importante, para pasar un rato ameno con los amigos o incluso para curar el desamor, acompañado de canciones de José José, Vicente Fernández o José Alfredo Jiménez.
Una bebida tan emblemática no podía pasar desapercibida y, por ello, cada 24 de julio se celebra el Día Internacional del Tequila, fecha en la que la Unesco reconoció como Patrimonio Mundial al paisaje del agave en Guadalajara, el cual se encuentra poblado por más de 30 mil hectáreas de agave azul.
Se dice que la producción de destilados de agave comenzó en México desde el siglo XVI y, en los siglos XVII y XVIII, la corona española ya permitía la exportación del tequila; sin embargo, no fue sino hasta la segunda mitad del siglo XX que el tequila alcanzó la magnitud de símbolo de la identidad mexicana y comenzó a ser reconocido en todo el mundo
Esto se debió en gran medida a que el cine mexicano empezó a mostrar al tequila como un ícono nacional, acompañándolo siempre con la música de mariachi.
Médicos y autoridades de salud advierten constantemente que el abuso del alcohol puede tener efectos nocivos en la salud; no obstante, al tomarlo con moderación, el tequila puede aportar algunos beneficios. Te decimos algunos de ellos:
> Ayuda a reducir el colesterol
> Mejora los síntomas del resfriado común
> Su consumo moderado ayuda a dilatar los vasos sanguíneos
> Un shot de tequila ayuda a reducir el estrés
> Estimula la hormona GLP-1, la cual incrementa la producción de insulina y reduce el azúcar en la sangre
Ahora que conoces estos beneficios, alista la sal y los limones y tómate unos tragos coquetos para celebrar el Día del Tequila.