| 2023-12-13
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis de calidad que abarca 25 productos de yogur griego, destacando tanto las opciones más compradas por los consumidores, así como aquellas que presentan deficiencias notables en sus etiquetas y composición real.
De acuerdo con la Profeco, algunos productos etiquetados como yogur griego incorporan edulcorantes, entre los que se destacan: Chobani Zero Sugar, Lala Griego Zero y Vitalínea, entre los edulcorantes que utilizan están el estevia, fruta del monje, sucralosa o acesulfame.
Hay que mencionar que estos edulcorantes no calóricos, son dulces, por lo que muchos nutriólogos no aconsejan que este tipo de yogur griego sea para el consumo de los niños, ya que puede afectar a su salud.
En cuanto a la información de etiquetado, el estudio revela irregularidades en algunos productos de yogur, como en el caso de los productos Yoplait Yoghurt y Yoplait Skyr Yoghurt griego; estos productos declaran un contenido neto inferior al real, afectando la veracidad de la información nutricional.
Mientras que, en la evaluación de calidad, se observaron discrepancias en los niveles de proteína y azúcar declarados, un ejemplo de ello es la marca Oney Yogurt griego natural indicó un 10.1% de proteína, pero en realidad contenía solo un 3.9%. Además, el producto declaró un contenido de azúcar del 1.4%, mientras que su contenido real era del 7.2%.
Adicionalmente, se recomienda mantener el producto refrigerado constantemente para preservar las bacterias beneficiosas y evitar su consumo si el empaque está dañado o fuera de la fecha de caducidad.
La Profeco destaca la marca Lala evaluados, entre los productos de yogur griego peor evaluados, esto por su implemento de Frutos Rojos, el cual ha sido identificado como el que contiene más azúcares totales, alcanzando el 17.6 por ciento.
Mientras que la marca Yoplait Skyr, que poco se comercializa en los supermercados del país, se distingue como el yogur griego que cuenta con más proteína y menos azúcares; sin embargo, cuenta con un incumplimiento en el contenido neto, esto al contener 9 gramos menos de lo declarado en su producto.
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