Descubre cómo hacer mayonesa sin aceite en casa
Aprende a preparar una deliciosa mayonesa sin aceite, perfecta para acompañar tus platillos favoritos sin sacrificar sabor ni salud.
| 2024-05-27
La mayonesa es el aderezo favorito de muchos para acompañar platillos con diversas proteínas y añadir un toque extra de sabor. Sin embargo, cuando se trata de cuidar la alimentación y evitar complementos altos en grasas, la mayonesa tradicional no siempre es la mejor opción debido a su alto contenido de aceite.
Beneficios de una mayonesa sin aceite
Uno de los ingredientes básicos de la mayonesa tradicional es el aceite, que le da esa consistencia cremosa y espesa.
Afortunadamente, es posible preparar una mayonesa sin aceite que mantiene la misma consistencia y textura, pero con un contenido mucho más ligero en grasas.
Esta versión es ideal para quienes buscan una opción más saludable sin sacrificar el sabor.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa mayonesa sin aceite en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 huevos
- 1 diente de ajo
- ¼ taza de leche descremada (versión light)
- 2 semillas de mostaza
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Marcas preferentes: Las de tu preferencia
Preparación paso a paso
- Cocinar los huevos: Hierve los huevos en una pequeña olla con suficiente agua. Este paso toma alrededor de 10 minutos para que los huevos alcancen una textura rígida. Luego, drena el agua, retira las cáscaras y corta los huevos duros en trocitos.
- Licuar los ingredientes: En el vaso de la licuadora, agrega los trocitos de huevo, el diente de ajo, la leche descremada, las semillas de mostaza, y una pizca de sal y pimienta negra molida. Licúa por unos segundos hasta obtener una consistencia completamente homogénea.
- Servir y almacenar: Sirve la mayonesa en un tazón y disfruta inmediatamente. Para conservar el resto, guárdala en un frasco hermético y mantenla siempre en refrigeración. De esta forma, podrás disfrutar de tu mayonesa sin aceite en los días siguientes.
Preparar mayonesa sin aceite es una excelente manera de disfrutar de un aderezo delicioso y saludable. Con esta receta sencilla, podrás añadir un toque especial a tus platillos favoritos sin preocuparte por el contenido de grasa. Además, al hacerla en casa, tienes control total sobre los ingredientes y puedes ajustar el sabor a tu gusto.