Xalapa | 2025-05-15
Desde hace 25 años se ha desarrollado un proyecto que consiste en potenciar la energía del agua, con tecnología. Así, el agua y su energía rinden más, lo cual es valioso para el consumo humano y para el campo, fuente de alimentación. El proyecto, Agua Estructurada, desarrollado por Valentín Reyes Arias, es impulsado por el empresario Sami Hayek Domínguez, quien es padre de la actriz veracruzana Salma Hayek.
En entrevista para IMAGEN DEL GOLFO, el empresario destacó la importancia de difundir el proyecto y sumar apoyos para que el agua alcance mejor, sobre todo en una era en la que ya comienza a padecerse la escasez.
El proyecto ya ha tenido resultados extraordinarios en el campo, ejemplo de ello son la papa, la leche y el ganado, entre otras siembras como tomate y fresa, destacó. Lo que se logra con el sistema de agua estructurada es: "se baja el consumo de agua normal, se baja muchísimo el fertilizante, pero se aumenta la producción, se aumenta la calidad de producción y se aumenta el tiempo de anaquel". Esto se debe a que mediante un proceso tecnológico se potencia la energía de las moléculas del agua que, a su vez, aportan esa energía a las células de animales, plantas, humanos.
"Honestamente ahorita lo que esperamos es tener la oportunidad de que la gente del campo nos permita hacer pruebas para que vean por ellos mismos lo que estamos haciendo".
Sami Hayek Domínguez acentuó que la aspiración es que "Veracruz sea el vergel del campo de México. La verdad es que lo vamos a conseguir". En ese sentido, agradeció la apertura de la gobernadora Rocío Nahle García para la presentación de este proyecto. De la mano, llamó a la sociedad e iniciativa privada a sumarse a conocer el agua estructurada e ir dotando de esta tecnología al campo para que el agua rinda más y mejor