Xalapa | 2023-03-02
Las taquerías xalapeñas prevén aumentar un 10 por ciento el costo de sus cartas derivado del incremento al precio de la tortilla.
Es decir, el precio de una orden de tacos que actualmente oscila entre los 35 y 50 pesos costará entre 40 y 55 pesos como mínimo.
Así lo confirmó el presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano y empresario taquero Sergio Santos, quien indicó que dicho aumento se empezará a reflejar hasta mediados de año.
Y es que reconoció que el sector no puede empezar a implementar cambios drásticos en los precios de sus alimentos, pues de lo contrario empezarán a registrar pérdidas.
Sin embargo, Sergio Santos insistió en que los precios se elevarán hasta la segunda mitad del año, por lo que actualmente mantienen los costos que de por sí ya habían sufrido ajustes tras el aumento al precio de tortillas, carnes y demás ingredientes.